Resep Tahu Aci Khas Tegal

Tahu aci adalah tahu dengan campuran aci (tepung tapioka) dengan tahu beserta bumbu-bumbu lainnya yang membuat rasanya menjadi lezat. Tahu ini sangat terkenal di Tegal. Bahkan sering dijadikan oleh-oleh. Karena, kalau Anda membeli tahu aci mentah sebagai oleh-oleh, bisa disimpan di lemari es dan awet selama kurang lebih satu minggu. Jika Anda tidak sedang bepergian ke Tegal, bisa kok membuat olahan tahu aci di rumah. Agar menghemat waktu sekaligus biaya yang terbuang. Sebab, cara membuat tahu aci sendiri sangatlah mudah. Anda pasti bisa membuatnya.

Tahu Aci Khas Tegal

Dengan resep tahu aci khas Tegal, Anda sudah bisa berkreasi dengan olahan tahu tersebut di dapur Anda. Tentu sebelumnya, yang perlu dilakukan adalah membaca resep ini sampai selesai.

Bahan-bahan:

• 15 buah tahu kuning
• ½ sendok teh penyedap rasa
• 2 batang seledri yang diiris halus
• Garam secukupnya
• 60 ml air
• ¼ kg tepung kanji
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• ¼ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh garam
• 2 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Siapkan tahu kuning, kemudian potong-potong diagonal (membentuk segitiga) dan lubangi tengah atau bagian sisinya. Sisihkan
2. Campur bumbu halus dengan garam, seledri serta tepung kanji. Tambah penyedap rasa jika suka kemudian tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai rata
3. Masukkan campuran isian ke bagian tahu yang dilubangi tadi. Begitu seterusnya sampai selesai.
4. Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng tahu aci sampai berwarna kecoklatan dan matang. Angkat lalu tiriskan.

Tahu aci yang Anda buat tidak akan kalah dengan rasa aslinya. Karena resep tahu aci khas Tegal ini memang dibuat untuk memandu Anda agar tidak kehilangan kekhasan rasanya. Walaupun demikian, Anda harus tetap membaca resepnya sampai selesai agar tidak keliru dan kebingungan dalam proses pembuatannya. Coba Anda hitung lagi dan bandingkan berapa pengeluaran Anda untuk membuat tahu aci ini di rumah dengan membelinya di toko oleh-oleh di Tegal? Pasti sangat jauh perbandingannya. Maka dari itu, inilah gunanya resep tahu aci khas Tegal.

Untuk 30 Potong Tahu Aci Khas Tegal

Semoga Resep kami bermanfaat untuk Anda. Terima kasih telah berkunjung di resep-khas-nusantara.blogspot.com silahkan untuk mencoba resep lainnya.