Resep Manisan Buah Pala Aceh

Di Aceh, buah pala kini telah menjadi bisnis rumahan yang mudah untuk dijumpai. Selain di buat menjadi sirup, pala dimodifikasi menjadi berbagai macam panganan seperti kembang gula, pudding, jelly, minyak dan juga manisan. Namun, kini mayoritas masyarakat Aceh yang bergelut dengan pala lebih sering mengolah pala menjadi manisan untuk kemudian dipasarkan. Jelasnya ini dikarenakan pembuatan manisan pala yang lumayan mudah, tidak dibutuhkan banyak teknologi dan mempunyai rasa unik yang lezat. Maka dari itu, manisan buah pala adalah salah satu bisnis rumahan yang cocok bagi seorang pemula yang ingin terjun dalam dunia bisnis panganan kecil. Manisan buah pala paling sering dijumpai ketika hari raya tiba. Manisan ini kerap dijadikan sebagai oleh-oleh atau juga hidangan di rumah. Langsung saja simak resep manisan buah pala asli Aceh di bawah ini.

Manisan Buah Pala Aceh

Bahan-bahan:

• Buah pala 300 gr
• Gula pasir secukupnya
• Bahan larutan 1
• Air 1000 ml
• Garam 1 sdm
• Bahan larutan 2
• Air 1000 ml
• Kapur sirih 1 sendok teh
• Bahan larutan 3
• Air 1000 ml
• Gula pasir 500 gr

Cara membuat manisan buah pala

1. Kupas buah pala, ambil dagingnya dan buang bijinya. Belah daging buah pala menjadi 2 dan iris seperti kipas
2. Hari 1: Gunakan larutan 1 untuk merendam buah pala pada selama sehari penuh atau 24 jam. Lalu tiriskan.
3. Hari 2: Gunakan larutan 2 untuk merendam kembali buah pala sehari penuh/24 jam kemudian tiriskan.
4. Hari 3: Panaskan air bercampur gula, kemudian masukkan buah pala dalam larutan 3 hingga matang. Angkat buah pala kemudian dinginkan.
5. Hari 4: Siapkan kembali larutan 3 dan rendam buah pala kembali selama kurang lebih 24 jam. Tiriskan kembali.
6. Hari 5: panaskan kembali larutan 3 dan masukkan buah pala hingga larutan mengental. Kemudian tiriskan. Lakukan ini terus menerus sehingga air gula terserap dalam buah pala
7. Hari 6: Jemur buah dalam wadah yang besar dan lebar hingga kering. Taburi gula pasir, dan tunggu hingga kering.
8. Manisan buah pala siap untuk disimpan

Baca Juga: Resep Botok Telur Khas Demak

Dalam membuat manisan buah pala diperlukan sekitar 6 hari sehingga ini butuh kesabaran dan ketelatenan. Resep ini terbilang sederhana, karena tidak membutuhkan bahan yang sulit tapi mampu menghasilkan rasa yang renyah dan manis. Dengan resep ini, sekarang jika ingin mendapatkan manisan buah pala, tidak usah pergi jauh hingga ke Serambi Mekah, cukup buat dirumah. Sekian selamat mencoba dan semoga berhasil

Itulah Resep Manisan Buah Pala Aceh. Nantikan resep-resep lainnya dan jangan lupa untuk tetap berkreasi dengan hidangan Anda. Salam koki! 

Semoga Resep kami bermanfaat untuk Anda. Terima kasih telah berkunjung di resep-khas-nusantara.blogspot.com silahkan untuk mencoba resep lainnya.