Resep Soto Ayam Khas Jepara

Nah, untuk Anda yang jauh dari Jepara dan ingin sekali menjelajahi kuliner Indonesia namun tidak mungkin pergi ke daerahnya masing-masing, hanya satu yang bisa Anda lakukan. Membaca dan menerapkan resep soto ayam khas Jepara. Karena sangatlah mudah membuatnya, bahan-bahannya juga banyak dijual di pasar dan toko, serta langkah-langkahnya yang juga mudah dipahami. Silahkan menyimak resep soto ayam khas Jepara selanjutnya untuk mengetahui ada apa di balik kalimat-kalimat ini.

Bahan-bahan:
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 1 kg ayam kampung
  • 1 buah jeruk nipis, peras
  • 1 batang kucai, potong
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 lembar daun jeruk purut, cuci bersih
  • 2 batang seledri, diiris halus
  • 4 butir bawang merah, haluskan
  • 50 gram tauge segar
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
  1. Cuci ayam sampai bersih kemudian rebus hingga empuk dan matang. Angkat dan ambil kuahnya sebanyak kurang lebih dua liter.
  2. Suwir-suwir daging ayam yang sudah agak dingin. Sisihkan
  3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum.
  4. Masukkan tulang ayam ke dalam bumbu tumis. Aduk sampai merata.
  5. Tuangkan kaldu ayam dan didihkan
  6. Kemudian masukkan merica bubuk, garam, gula, penyedap rasa, kecap manis, air perasan jeruk nipis dan daun jeruk purut. Masak sampai matang merata. Angkat.
  7. Tata potongan kucai, suwiran ayam, tauge segar dan irisan daun seledri. Siram dengan kuah yang sudah matang.
  8. Berikan irisan tomat di atasnya agar lebih menarik
  9. Hidangan siap disajikan
Soto ini bisa disajikan dengan berbagai lauk, seperti telur rebus, jeroan ati, dan tentunya kerupuk goreng agar lebih kriuk lagi. Dan yang tak bisa dilupakan adalah sambalnya.

Itulah Resep Soto Khas Jepara. Nantikan resep-resep lainnya dan jangan lupa untuk tetap berkreasi dengan hidangan Anda. Salam koki! 

Semoga Resep kami bermanfaat untuk Anda. Terima kasih telah berkunjung di resep-khas-nusantara.blogspot.com silahkan untuk mencoba resep lainnya. Baca Juga: Resep Soto kemiri Khas Pati



About author: Takako Davina

I'm Takako, an ordinary mother of four lovely children, Faruq, Fatimah Azzahra, Aisyah and my baby-boy Atha. I really love cooking and baking for my beloved family, especially simply healthy cooking and baking. I`m an Indonesian, I was lived in Kumamoto-shi, Japan, for 2,5 years. But now, I already come home to my lovely country, Indonesia :)

0 komentar:

Post a Comment