Home » , , , , » Resep Pastel Pisang Ambon

Resep Pastel Pisang Ambon

Resep Pastel Pisang Ambon

Pastel Pisang Ambon

Bahan untuk kulit pastel
  • 250 g tepung terigu
  • 75 g margarine/mentega
  • garam sedikit
  • ½ sendok teh gula
  • ½ butir telur
Bahan Isian pastel
  • 350 g pisang ambon/pisang susu yang masak benar, dilumatkan
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 50 g kismis, dicincang
Lainnya:
  • putih telur untuk perekat
  • minyak goreng untuk menggoreng pastel
Cara membuat pastel

Isian pastel:
  1. Jerangkan pisang dalam wajan diatas api kecil, masukan gula dan air jeruk nipis. Aduk-aduk sampai mengental, masukan kismis. Aduk-aduk terus sampai rata, angkat dan dinginkan.

Kulit dan penyelesaian:
  1. Buat adonan kulit pastel seperti membuat kulit pastel kari. Lalu tipiskan adonan setebal 0,3 cm dan potong-potong bentuk segi empat ukuran 8x8 cm.
  2. Isi tengahnya dengan 1 sendok makan adonan isi. Lipat jadi 2 melintang secara diagonal, sehingga terbentuk lipatan segitiga. Tekan pinggirnya dengan garpu dan olesi pinggirnya dengan putih telur supaya melekat. Goreng pastel sampai matang dan berwarna kecoklat-coklatan, angkat.
Untuk ± 15 buah pastel

About author: Takako Davina

I'm Takako, an ordinary mother of four lovely children, Faruq, Fatimah Azzahra, Aisyah and my baby-boy Atha. I really love cooking and baking for my beloved family, especially simply healthy cooking and baking. I`m an Indonesian, I was lived in Kumamoto-shi, Japan, for 2,5 years. But now, I already come home to my lovely country, Indonesia :)

0 komentar:

Post a Comment