Resep Jenang Bedil Khas Banyuwangi

Jenang bedil memiliki nama lain, yaitu jenang grendul di beberapa kota lain, baik yang ada di Jawa Timur maupun di Jawa Tengah. Makanan ini memang sangat lezat, apalagi kalau disantap ketika udara sedang panas di siang hari. Akan sangat menyegarkan. Kekenyalannya yang sempurna mampu membuat jenang bedil memiliki banyak penggemar. Bahkan banyak orang yang datang dari luar kota dengan sengaja hanya untuk mencicipi kelezatan jenang bedil ini.

Jenang Bedil Khas Banyuwangi

Tapi, kalau Anda sudah ngebet ingin mencobanya silahkan membuat sendiri dengan resep jenang bedil khas Banyuwangi. Cara membuatnya sangat mudah dan pasti hasilnya tidak kalah dengan yang dijual ibu-ibu di pinggir jalan yang mungkin sudah profesional.

Bahan membuat Jenang bedil:

• ¼ kg gula putih
• ¼ kg gula merah
• ½ kg tepung ketan
• ½ gelas air kelapa
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Air kapur secukupnya
• 5 lembar daun pandan
• Santan kelapa kental secukupnya

Cara Membuat Jenang Bedil:

1. Tata semua bahan yang dibutuhkan di atas meja agar Anda tidak kebingungan pada saat proses memasaknya
2. Lalu ambil wadah dan masukkan tepung ketan ke dalamnya. Campur tepung ketan tersebut dengan air kapur dan air putih biasa.
3. Aduk-aduk agar tercampur rata dan menjadi adonan
4. Kemudian ambil satu sendok makan adonan dan bentuk menjadi bulatan-bulatan. Lakukan hal tersebut sampai adonan jenang bedil habis
5. Setelah itu, Anda bisa merebus gula pasir, gula merah dan daun pandan dalam air secukupnya sampai mendidih
6. Kalau sudah mendidih, baru masukkan bulatan jenang bedil tadi ke dalamnya sambil menambahkan sedikit garam.
7. Jangan mengaduknya terlebih dahulu, tunggu sampai jenang bedil mengambang.
8. Kalau sudah mengambang, berarti bulatan jenang bedil sudah matang. Anda bisa mengangkatnya
9. Siapkan mangkuk saji dan masukkan jenang bedih ke dalamnya. Selanjutnya Anda siram dengan santan kelapa
10. Jenang bedil khas Banyuwangi siap disantap

Siang-siang memang cocok untuk ngemil, apalagi pada saat jam istirahat. Nah, jenang bedil ini patut untuk dijadikan camilan siang hari Anda bersama keluarga. Manis dan gurihnya terasa, berpadu menjadi satu dalam sekali hirupan. Hmm, Anda pasti sangat ingin mencobanya. Maka dari itu, resep jenang bedil khas Banyuwangi ini direkomendasikan untuk Anda yang ingin membuat makanan manis berkuah dengan cara yang berbeda.

Penting Baca Juga Resep jenang Gempol Khas Jogja

Kalau sudah begitu, Anda tidak perlu khawatir lagi jika bulan puasa tiba. Karena jenang bedil ini juga sangat cocok untuk menu buka puasa. Segarnya pasti akan terasa dan mampu menghilangkan dahaga Anda selama beberapa jam yang lalu. Sukses untuk Anda dan sajian yang telah Anda buat dengan resep jenang bedil khas Banyuwangi. Semoga bermanfaat, Ayo belajar Memasak!