Home » , , , , » Resep Ikan Asin Balado Ijo

Resep Ikan Asin Balado Ijo

Siapa sih yang tidak kenal sama ikan Asin. Resep kali ini cara membuat Ikan Balado Ijo yang sanggat menggoda. apalagi klo dimakan sore atau malam hari. hhmmm bikin penasaran aja. yuk ikutin cara membuatnya.

Bahan Ikan Asin Balado Ijo:

  • 200 gr ikan asin bulu ayam
  • Minyak untuk menggoreng dan menumis
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt gula pasir 
  • ½ sdt bubuk merica
  • Garam secukupnya
  • 4 buah tomat hijau, belah 4

Tumbuk Kasar:

  • 5 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 8 buah cabai hijau keriting
  • 3 buah cabai rawit hijau
  • 1 cm jahe muda

Cara Membuat Ikan Asin Balado Ijo:

  1. Rendam ikan asin dalam air hangat, biarkan selama 20 menit atau hingga lunak. Tiriskan. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang ditumbuk, daun jeruk dan lengkuas hingga harum. Tambahkan kecap manis, gula pasir, bubuk merica dan garam, aduk rata.
  3. Masukkan ikan bulu ayam dan tomat hijau, aduk rata. Masak sebentar hingga tomat sedikit layu. Angkat.

Baca Juga Resep Ikan lainnya:


About author: Takako Davina

I'm Takako, an ordinary mother of four lovely children, Faruq, Fatimah Azzahra, Aisyah and my baby-boy Atha. I really love cooking and baking for my beloved family, especially simply healthy cooking and baking. I`m an Indonesian, I was lived in Kumamoto-shi, Japan, for 2,5 years. But now, I already come home to my lovely country, Indonesia :)

0 komentar:

Post a Comment