Resep Sambal Ijo Terasi

Sambal Ijo Terasi

Resep Sambal Ijo Terasi – Kalau sebelumnya saya mengajak anda membuat sambal galak yang warnanya merah seperti orang sedang marah, kali ini saya akan mengajak anda untuk membuat sambal hijau.

Sambal Ijo Terasi

Dari namanya saja kita sudah tahu bahwa sambal yang akan kita buat kali ini harus tampil dengan warna hijau setelah selesai dibuat. Jika tampilan warnanya menjadi merah atau bahkan hitam, maka Anda telah gagal dalam membuat sambal terasi hijau.
Nah, supaya anda tidak gagal simak baik-baik semua bahan dan bumbu serta cara memasaknya di bawah ini.

Bahan dan Bumbu Sambal Ijo Terasi

• 8 buah cabai keriting hijau
• 2 buah cabai rawit hijau
• 1/2 sdt terasi goreng
• 1 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1 buah tomat hijau
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak goreng

Penting Baca Juga Resep Sambal Galak

Cara Membuat Sambal Terasi Hijau

1. Rebus cabe rawit dan cabe keriting hijau hingga matang, kemudian angkat.
2. Ulek cabe yang sudah direbus tadi bersama bawang putih, bawang merah, tomat hijau, terasi goreng, garam dan gula pasir hingga halus.
3. Setelah itu, panaskan minyak goreng, lalu masak sambal sampai matang, kemudian angkat.
4. Sambal hijau terasi siap disajikan.
5. Sambal hijau terasi ini bukan cuma warnanya yang luar biasa, tapi juga rasanya. Selain pedas juga ada sensasi asam yang menyegarkan dari tomat hijau.

Itu lah resep cara membuat Sambal Ijo Terasi yang sederhana. Ayo Belajar Memasak!