Resep Gulai Nangka Muda

Gulai Nangka Muda

Bahan-bahan membuat Gulai Nangka Muda

• 500 gram Nangka muda
• 10 ekor ceker ayam
• 8 butir Bawang merah
• 4 siung Bawang putih
• 3 buah Cabai merah
• 10 buah Cabai rawit
• 1 cm Lengkuas
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 3 lembar Daun salam
• 2 batang Serai
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh mrica bubuk
• secukupnya garam
• secukupnya gula merah
• secukupnya penyedap
• 300 ml santan encer
• 400.ml santan kental

Cara Memasak Gulai Nangka Muda

1. Cuci bersih nangka yg sudah di potong2,lalu rebus hingga lunak.
2. Cuci ceker ayam,lalu rebu selama 5 menit angkat dan buang airnya.
3. Haluskan bawang merah,bawang putih,cabai merah,cabai rawit,kunyit,kemiri,jahe,ketumbar dan garam.
4. Siapkan panci yg telah di isi air,rebus kembali ceker ayam selama 20 menit 
5. lalu masukan nangka muda,biarkan hingga mendidih.
6. Panaskan wajan,tumis bumbu halus bersama daun salam,serai,lengkuas hingga harum dan masukan mrica bubuk setelah layu dan harum masukan santan encer hingga mendidih,
7. lalu masukan nangka muda rebus bersama2 dgn airnya rebus hingga air agak berkurang.
8. Tambahkan gula,penyedap dan santan kental.aduk terus perlahan agar santan tidak pecah,
9. paskan rasanya,aduk aduk lalu angkat. 
10. selamat mencoba

Penting Baca juga Resep Sayur Lodeh terong

Sekian Resep Gulai Nangka Muda yang sangat mudah diterapkan ini. Semoga bermanfaat, Ayo belajar memasak!

Download